非常食と言えば、缶詰やレトルト食品が一般的ですが、手作りの非常食にも注目が集まっています。

例えば、乾燥野菜やフリーズドライの食材を使ったスープ、手作りのジャーキーや乾燥フルーツなどは、栄養価が高く、長期保存が可能です。

さらに、米やパスタを真空パックにすることで保存期間を延ばすことができます。

非常食を自作する際のポイントは、保存性を高めるために水分を極力減らすこと、そしてバランスの良い栄養を考慮することです。

また、食べる際に必要なのは、火を使わずとも温めることができる加熱用の熱源や、水を必要としないレシピを考えることも重要です。

このブログでは、「防災食」というキーワードを中心に、自宅で簡単に準備できる長期保存が可能な非常食レシピを紹介しました。

災害時には食料の確保が困難になることがあります。

事前の準備として、家族のためにも、長期保存が可能な非常食を用意しておくことが、安心につながります。